网售食品被纳入食药监部门的日常抽检范围，检测频率加大。据不完全统计，2016年1-11月国家食药监总局公布的食品抽检公告中，具有食品安全风险的网售不合格食品共计86批次。在这些不合格网售食品中，水果及其制品以14批次居“黑榜”之首，占比超过16%；二氧化硫为违规添加最多的项目，共涉及8批次产品；在电商渠道方面，超九成问题食品来自综合类电商平台；而在今年6月抽检上榜的雅贝氏婴儿配方奶粉有10项不合格，居单一产品上榜问题数量之首。

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品类不合格

蜜饯上榜14批次成“重灾区”

在国家食药监总局通报的86批次不合格网售食品中，水果及其制品共有14批次，占比超过16%，几乎全部被蜜饯类食品占据。具体不合格项主要为霉菌、二氧化硫残留、胭脂红、苯甲酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、铅、菌落总数等超标或违规添加。蜜饯类食品外，食糖以9批次位列网售不合格食品榜单第二位；调味品及烘烤食品分别有7批次上榜；水产制品、蔬菜制品、食用油、肉制品、炒货等品类的不合格数量也均达到了6个批次。

值得注意的是，国家对网售婴幼儿奶粉也加大了抽检力度，有2批次婴幼儿配方乳粉上榜。在今年6月份的抽检中，雅贝氏（深圳）乳业有限公司生产的雅贝氏婴儿配方奶粉（1段）有多达10个项目不符合食品安全国家标准，居单一产品上榜问题数量之首。

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项目不合格

违规添加占近三成二氧化硫问题最多

在所有86批次不合格网售食品中，共有8批次涉及二氧化硫违规添加，为上榜最多的不合格项目，具体涉及食糖、蜜饯和炒货坚果等种类。其中，有7批次食品为二氧化硫超标，还有1批次是违规超范围添加。除二氧化硫外，防腐剂、菌落总数、大肠菌群超标的食品分别有7批次上榜，位列不合格项目数量第二位；糖精钠、柠檬黄、苯甲酸（及其钠盐）分别涉及5批次不合格食品；脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、谷氨酸钠、苯并[a]芘项也各有4批次食品上榜。

另据记者梳理发现，在86批次不合格食品名单中，共有23批次网售食品被检出“不得使用”或“不得检出”项，占比近27%，涉及蜜饯、茶叶、蜂蜜、炒货等品类。

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渠道不合格

知名综合类电商问题多多

在86批次不合格网售食品中，有82批次来自知名的综合类电商平台，占比约95%。值得关注的是，在品控相对容易的电商自营食品中，也有5批次上榜。其中，中粮我买网自营的时怡中粮优选美国开心果，霉菌检出值比标准规定高1.8倍；1号店自营的“金怡神”绵白糖、单晶体冰糖，二氧化硫、还原糖比标准规定分别高出52%和1.5倍。